As bebidas à base de café expresso são feitas com uma máquina especial que compartilha três ingredientes comuns: expresso, leite cozido no vapor e espuma.
As principais diferenças entre eles são as proporções de expresso, leite cozido no vapor e espuma dentro da bebida.
Alguns cafés têm coberturas extra adicionadas a eles para completar a bebida, como chocolate em um cappuccino. Mas, em essência, cada bebida à base de expresso compartilha os mesmos três ingredientes.
Um macchiato curto é semelhante a um café expresso, mas com uma dose de leite cozido no vapor e espuma para suavizar o sabor áspero de um café expresso. A maneira tradicional de fazer um macchiato curto é a seguinte:
• 1 shot de café expresso em taça de vidro pequena ou xícara pequena;
• Leite cozido no vapor e espuma colocada no topo do café expresso;